最后是終端產品規?；找嫖船F，短期阻礙行業高速發展！經過垃圾處理廠處理之后形成最終產品主要包括飼料、生物柴油、肥料等，目前我國餐廚垃圾處理終端產品規?；潭炔桓?，產量較少，應用較為有限。餐廚垃圾處理行業發展前景目前，我國餐廚垃圾處理行業尚處于起步階段，從業企業數量不多，且競爭格局較為分散，單個企業處置規模相對較小，尚未有企業一騎絕塵，仍為群龍割據的市場藍海狀況?？傮w來看，我國餐廚垃圾處理產業尚在發展的早期，但市場競爭已一觸即發，哪家企業能率先成功建成示范工程、穩定運營、形成良好的商業模式，將對其所用工藝成為行業標準工藝起到關鍵的推動作用，從而有望快速搶占市場，成為行業龍頭!
具體來看，在傳統餐廚垃圾處理技術中，填埋法具有簡單、投資小的特點，但填埋處理資源化水平極低，并以污水量大、污水處理困難、堆體穩定性差及資源浪費為重大代價！焚燒法對餐廚垃圾的熱值有一定要求，一般用于處理有相當熱值的可燃性垃圾，如木材、紙張等，對含水率較高的餐廚垃圾就不適宜直接焚燒，因為水分含量高會增加焚燒燃料的消耗，增加處理成本；且高含水率會導致焚燒爐內燃燒不完全，促進二噁英的生成；因此，餐廚垃圾不適合用焚燒工藝處理.
國包括收運體系與監管體系建設、處理設備、處理工程項目、營運市場等在內的餐廚垃圾處理市場空間可以突破至1000-1500億左右!其中，餐廚垃圾收運體系建設約需200億(收運體系其中包括垃圾容器、車輛，包括車輛和垃圾容器之間的銜接)、處理處置工程市場約需500-1000億、日常運營市場大約是300億、監管體系建設大約能形成20億左右的市場規模!年來，在城市化的加快和人民生活水平穩步提高下，我國餐飲業發展迅猛，國家統計局數據顯示，2018年全國餐飲收入實現42716億元，比上年增長9。
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但由于餐廚垃圾中含有豐富的淀粉、纖維素、蛋白質、脂類及無機鹽，因此將其脫水后制成蛋白飼料!餐廚垃圾處理行業發展中的問題雖然我國在餐廚垃圾處理已獲得很大進步，但在餐廚垃圾的處理中仍舊存在一些問題亟待解決!首先是政府職能不清晰，法律政策及行業標準還需進一步完善。餐廚垃圾處理中的問題其次是分揀效果差，非法渠道收益大，收運效果不理想.分揀效果差主要原因是餐廚垃圾種類繁雜，除了食物之外，還經?；祀s玻璃杯、筷子、塑料袋、易拉罐等各種雜質；非法渠道收益大主要原因是民間私人收購的便利性滿足餐飲業需求，同時地溝油的非法暴利收入，使得國內餐廚垃圾市場形成了畸形模式！
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5%!餐飲行業高速發展，隨之而來的便是堆積如山的餐廚垃圾，餐廚垃圾產生量大幅攀升.圖片資料來源：公開資料整理據統計，2010年全國餐廚垃圾產生量已達7823萬噸。并呈現逐年增長態勢，到2015年全國餐廚垃圾產生量達到9475萬噸，日均產量達26萬噸/日！截止至2017年全國餐廚垃圾產生量增長至9972萬噸，2018年全國餐廚垃圾產生量突破了1億噸，達到了10800萬噸.對此，我國政府對餐廚垃圾的處理高度重視，先后出臺了多項政策引導、規范餐廚垃圾處理行業發展。
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例如，《“十三五”全國城鎮生活垃圾無害化處理設施建設規劃》提出，今后將繼續推進餐廚垃圾無害化處理和資源化利用能力建設，根據各地餐廚垃圾產生量及分布等因素，統籌安排、科學布局，鼓勵使用餐廚垃圾生產油脂、沼氣、有機肥、土壤改良劑、飼料添加劑等；鼓勵餐廚垃圾與其他有機可降解垃圾聯合處理；到“十三五”末，力爭新增餐廚垃圾處理能力3。44萬噸/日，城市基本建立餐廚垃圾回收和再生利用體系!投資規模來看，“十三五”期間，全國城鎮生活垃圾無害化處理設施建設總投資約2518。
因餐廚垃圾水分含量高，增加焚燒燃料的消耗，增加處理成本!所以，餐廚垃垃圾處理行業及發展中存在的問題，成了關注的重點。餐廚垃圾是餐飲垃圾和廚余垃圾的總稱，指餐館、飯店、單位食堂、家庭日常生活等飲食剩余物以及食物下腳料、剩菜剩飯、肉食、油脂、蔬菜瓜果等，是城市生活垃圾的主要組成成分，具有含水率高、有機質占比高、含鹽量高、易生化降解等特點.目前，我國餐廚垃圾處理技術主要包括傳統處理技術和資源化處理技術！其中，傳統處理技術主要有填埋法、焚燒法等，資源化處理技術主要有好氧堆肥、飼料化處理、厭氧發酵等！
餐廚垃圾是一個外延非常廣泛的概念，Priceet等認為食物生產、運輸、分配及消費中產生的廢棄部分都屬于餐廚垃圾[1]。而根據中國住房和城市建設部制定的《餐廚垃圾處理技術規范》（征求意見稿），餐廚垃圾是指“飯店、賓館、企事業單位食堂、食品加工廠、家庭等加工、消費食物過程中形成的殘羹剩飯、過期食品、下腳料、廢料等廢棄物。包括家庭廚余垃圾、市場丟棄的食品和蔬菜垃圾、食品廠丟棄的過期食品和餐飲垃圾等”。中山市德祥環境服務有限公司堅持用自己的服務去打動客戶，長期服務于城市生活垃圾的收集、運輸服務，創造美好環境從現在做起。
